Notre offre

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Thick flank

Bavette d'aloyau

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Body skirt

onglet

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Flanksteak

Bavette de flanchet

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Membrane trimming

Aponevrose

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Trimming 90/10

Trimmings de boeuf 90/10

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Flank membrane

Flank membrane

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Necksinew

Necksinew

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Mixed tendon pieces

Mixed tendon pieces

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Achilles tendon

Achilles tendon

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Mebrane of striploin

Mebrane of striploin

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Tail

Queue

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Tongue

Langue

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Liver

Foie

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Heart

Coeur

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Moonbone

Moonbone

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Softbone

Cartilage

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Marrowbone

Marrowbone

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Neckbones

Neckbones

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Flank

Flanchet

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Blade

Paleron

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Shoulder cloth

Boule de macreuse

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Rump tail

Aiguilette baronne

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Rump

Rumsteck

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Thick cap / Thick cap PAD

Plat de noix

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Round of thick flank PAD

Rond de tranche grasse

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Round femur with thin cap PAD

Mouvant / viande autour de fémur avec le petit dessus

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Heel muscle

Nerveux de gite

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Golden coin

Golden coin

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Shin

Jarret arrière

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Shank

Jarret avant

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Striploin PAD

Faux-filet

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Tenderloin with chain

Filet pur

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Chuck tender PAD

Jumeau

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Neck

Collier

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Brisket

Poitrine

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Topside

Tende de tranche

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Silverside

Semelle

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Eye-round

Rond de gite noix

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Knuckle

Tranche grasse

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